Poslastica za vikend: Torta nad tortama

Klasična torta, idealna za sve

Ako ste raspoloženi da za vikend imate tortu nad tortama, ovo je pravi recept za vas.

Sastojci:

Za koru:

8 bjelanaca

10 kašika šećera u prahu

8 kašika mljevenih oraha

2 kašike brašna

1/2 kafene kašike praška za pecivo

Za fil:

8 žumanaca

250g šećera

2 vanilin šećera

5 kašika gustina

600ml mlijeka

150g maslaca ili margarina

200g mlječne čokolade

100g mljevenih oraha

malo vrelog mlijeka

Za šlag:

2 kesice krem šlaga sa ukusom vanile

200ml hladnog mlijeka

Priprema:

Za koru umutiti bjelanca u čvrst snijeg, dodati šećer, mutiti dok se ne istopi. Zatim dodati ostale sastojke i spatulom sve sjediniti. Izliti u veliki pleh od rerne obložen pek papirom. Peći na 180-200 stepeni oko 15 minuta.

Pečenu i ohlađenu koru podijeliti na 3 jednaka dijela. Za fil, umutiti žumanca sa šećerom, gustinom i malo mlijeka, Ostatak mlijeka staviti na šporet sa šećerom da proključa. U proključalo mlijeko sipati smjesu sa žumancima, smanjiti temperaturu i miješati dok se fil ne zgusne. U vruć fil dodati 150g maslaca i miješati dok se ne istopi.

Fil podijelite na dva dijela. U prvi dio dodati orahe koje ste prethodno prelili vrelim mlekom kako biste dobili kašastu smjesu. U drugi dio dodati 200g otopljene čokolade. Ostavite filove da se ohlade.

Posebno umutite šlag sa 200ml hladnog mlijeka.

Filovati sljedećim redom: kora, fil sa orahom, tamni fil, šlag. Postupak ponavljajte dok ne potrošite sav materijal. Cijelu tortu premažite tamnim filom i ukrasite šlagom, piše na Instagram stranici balkanska_domacica.

Povezane vijesti

Preminuo sveštenik Dragan Ristić

Beranski protojerej-stavrofor Dragan Ristić preminuo je jutros u 55 godini. Pokojnik će biti izložen u Manastiru Đurđevi Stupovi u Beranama dana 26. februara od 08

Zemljotres kod Ulcinja

Slabiji zemljotres zabilježen je večeras u Crnoj Gori. Prema podacima Evropskog Mediteranskog seizmološkog centra (EMSC) jačina ovog zemljotresa u hipocentru (žarištu) iznosila je 2,4 jedinica