Posna sarma je veoma popularna u vrijeme posta i jednostavno se priprema. Recept vam može dobro doći za Badnji dan.
Sastojci:
(za 15 komada)
– 1 manja glavica crnog luka
– 1 komad praziluka (cca 10 cm dužine)
– 2-3 kašike ulja
– 1 kašičica slatke začinske paprike
– 20 kašičica pirinča po izboru
– po ukusu: so, ljuta mrvljena paprika, bijeli luk, ruzmarin, biber…
– 15 listova kiselog kupusa (plus za oblaganje šerpe)
– 2 lovorova lista
Priprema:
Sitno isjeckani crni luk i praziluk pržite na vrelom ulju dok omekša i porumeni. Dodajte slatku papriku, propržite par sekundi, pa umiješajte opran pirinač i sve ostale začine.
Listove očistite od žila i uvijajte sarmice na uobičajen način. U zavisnosti od veličine listova, stavljate po jednu punu kašičicu fila ili više, piše Domaćica za vas, prenosi Danas.
Ređajte u šerpu/lonac koji ste obložili listovima kupusa.
Dodajte listove lovora, prekrijte listovima kupusa, nalijte vodom da ogrezne i kuvajte dok kupus ne omekša.