- •Posne palačinke su idealna poslastica u vrijeme posta
- •Zbog jednog trika su nevjerovatno mekane i elastične
Ako mislite da posne palačinke nikada ne mogu biti mekane, elastične i savršeno ukusne – vrijeme je da vas razuvjerimo! Ovaj recept bez jaja i mleka postao je hit na društvenim mrežama zato što uspijeva baš svakome, a tajna je u jednostavnom sastojku koji sve menja.
Posne palačinke se prave od samo nekoliko namirnica koje svako već ima kod kuće, a trik je da u smesu, pored tople vode, dodate i mineralnu. Ona tijestu daje elastičnost i čini da se palačinke ne lijepe, već da klize po tiganju. Palačinke napravljene po ovom receptu su idealne za vrijeme posta, ali i za sve koji izbegavaju mlijecne proizvode ili jaja, a ukus je toliko dobar da većina ljudi uopšte ne primijete da su posne! Možete ih puniti džemom, kremom od kakaa, orasima, posnim eurokremom, ili napraviti slane varijante sa pečenom paprikom ili ajvarom.
Recept za najbrže posne palačinke
Sastojci:
6 kašika ulja
500 ml tople vode
500 ml kisjele vode
500 g brašna
kesica praška za pecivo
1 kašičica sode bikarbone
1 supena kašika šećera
malo soli
Pomešajte sve suve sastojke – brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, šećer i malo soli, pa dodajte toplu vodu, kiselu vodu i ulje i sve lepo sjedinite tako da nema grudvica.
Tiganj premažite uljem, pa pecite palačinke na uobičajen način. Filujte ih posnim namazom po želji.